9月30日まで、会津若松市の主催で「会津地鶏お手軽料理コンテスト」が開催されます。
そのまんま、会津地鶏を使ったお手軽な料理のレシピを募集するコンテスト。
会津地鶏お手軽料理コンテスト
審査ポイントの設定が秀逸です。
・会津地鶏の特徴を活かしていること
・調理時間が短く、簡単であること
・手軽に食べられること(歩きながら食べられる、片手で食べられるなど)
・・・歩きながらとか片手でとかっていう時点でかなり料理の幅が限られてくる気がするんですが。
こうなると凝ったものはできない、というか凝ってたら点数低そうなので、大抵似通ったものになるんじゃないでしょうか。
となると、1番目のポイントの「会津地鶏の特徴を活かしていること」が差別化ポイントになるんだろうか。
そこで、会津地鶏のサイトから特徴の文章を拝借。
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会津地鶏の特徴(性格・品種の特徴)
◆強健で、飼いやすい性格です。
◆美しい羽装を持っています。
◆鶏特有の臭みが少ない鶏肉です。
◆鶏肉には適度な歯ごたえがあり、適度な脂肪がのっていてコク・うまみに優れています。
◆どんな料理にも合い、特に焼き鳥は絶品です。
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特徴・・・なくね・・・・・・?
いや食ってて普通に旨いと思いますが、文章にするとありきたりすぎるというか無難というか。
ぶっちゃけ、そんな参加者数多くなさそうなのでとりあえず数撃てば当たる気もするけどね!
ちなみに賞品は1位で御食事券15000円+地鶏セットです。

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